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出雲名産出西生姜を入荷しました。

写真出雲の特産品、出西生姜の生産組合さんにお邪魔しました。
酷暑の中での作業場の中は、新生姜の爽やかな香りが立ち込めていました。
これを“はじかみ“ではなく、自家製梅酢に漬けて、お客様に提供します。
うなぎとの相性もバッチグーです。
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